Muchos empresarios no investigan lo suficiente antes de poner su negocio en venta, lo que puede llevar a una valoración incorrecta y una negociación infructuosa. Es importante conocer la industria, la competencia y el mercado antes de determinar el precio de venta
Antes de comprar un restaurante, es importante investigar exhaustivamente el mercado local, la industria gastronómica y el establecimiento en particular.